Aprenda uma receita da vovó para iniciar a semana com energia

Fim de semana passou e para não começar a semana com aquela ressaca ou indisposição, a equipe do Portal Verdes Campos traz uma receita da vovó que vai te dar muita força e energia para essa segunda-feira. A "Cadeira da Roça" é uma receita típica, passada de gerações em gerações, que resulta do reestabelecimento da energia e vigor corporal além de curar a ressaca do fim de semana. 

Cadeira da Roça para Ressaca

Ingredientes:

·        1 copo de suco de limão bem espremido (2 limões)

·        1 pedaço de gengibre ralado (do tamanho de um dedo)

·        1 colher (sopa) de mel de abelha puro

·        1 pitada de sal (ajuda na reposição de sais minerais)

·        200 ml de água gelada de coco (ou água comum se não tiver)

·        Folhinhas de hortelã (opcional, para refrescar)

Modo de preparo:

1.     Misture o suco de limão com o mel até dissolver.

2.     Acrescente o gengibre ralado, a pitada de sal e complete com a água de coco.

3.     Mexa bem e coloque umas folhinhas de hortelã amassadas de leve.

4.     Beba de uma vez só, de preferência gelado.

Temos também a versão “levanta defunto”

Ingredientes:

·        1 copo (200 ml) de caldo de carne bem forte (pode ser de galinha ou boi, feito na hora ou reaproveitado do almoço)

·        1 ovo cru (inteiro)

·        1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão

·        1 pitada de sal

·        Pimenta-do-reino ou molho de pimenta (a gosto, pra “acordar”)

·        Cheiro-verde picado (opcional)

Preparo:

1.     Coloque o caldo de carne ainda morno num copo grande.

2.     Quebre o ovo cru dentro (sem bater, deixa inteiro ou dá uma mexida leve).

3.     Acrescente o vinagre ou o limão (ajuda a “cozinhar” o ovo e cortar a gordura).

4.     Tempere com sal e pimenta a gosto.

5.     Jogue o cheiro-verde por cima e beba de uma vez só.

Esse é o verdadeiro remédio bruto da roça, dizem que “assenta o estômago” e dá força na hora.

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