Em uma ação recente realizada pela Vigilância Sanitária (Visa) de Barras, no Piauí, mais de 400 produtos com data de validade vencida foram retirados das prateleiras de estabelecimentos comerciais. Entre os itens apreendidos estavam carne, frutas, verduras, biscoitos, sucos, polpas de frutas e frangos, que ainda estavam disponíveis para venda. A operação teve como objetivo proteger a saúde dos consumidores, evitando o consumo de alimentos impróprios.
De acordo com Antônio Carvalho, coordenador da Visa no município, a iniciativa faz parte de uma estratégia para tornar as fiscalizações mais frequentes. "Nossa equipe atua preventivamente para garantir a segurança da população. No período do Carnaval, também intensificaremos a inspeção em barracas de comércio informal, visando proteger tanto os foliões quanto os turistas", explicou.
Apesar dos casos registrados em estabelecimentos formais, observa-se que os comerciantes informais de Barras costumam adotar práticas rigorosas de higiene durante eventos locais, mantendo ambientes sanitizados e produtos em condições adequadas. Essa postura tem sido destacada em edições anteriores de festividades na região.
O alto número de produtos apreendidos, porém, chama a atenção para um desafio: a necessidade de os consumidores verificarem ativamente os prazos de validade antes de comprar. "Se os produtos vencidos permanecem à venda, é porque ainda há demanda. A população precisa ser parceira nesse cuidado", reforçou Carvalho.
A Visa orienta que, ao identificar itens fora do prazo, os clientes notifiquem o órgão por meio dos canais oficiais. A colaboração de todos é essencial para reduzir riscos à saúde pública.
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