Chegar aos 101 anos com energia e lucidez não é tarefa simples, mas Roy Cohen, ex-CEO de uma farmacêutica nos Estados Unidos, garante que a chave está em disciplina, hábitos saudáveis e escolhas inteligentes à mesa.
Em entrevista ao Business Insider, Cohen revelou que cortou dois itens do cardápio: alimentos processados e carne bovina. Adepto da dieta mediterrânea, ele prioriza vegetais, peixes e azeite de oliva. Para lanches rápidos, prefere cenouras, pimentões, couve-flor ou saladas frescas. “Eu me mantenho em forma, tanto mental quanto fisicamente”, disse.
Além da alimentação equilibrada, Cohen aposta em nutrientes como ferro, zinco e vitamina B12, importantes para a saúde do cérebro e disposição diária. Sua rotina também inclui caminhadas leves de 20 minutos e atividades que estimulam a mente, como o controle das próprias finanças.
Para o centenário, manter-se ativo emocionalmente é essencial: “Não dá para viver com raiva ou ciúmes o tempo todo. Isso só desgasta”.
A dieta mediterrânea, que inspira seu estilo de vida, é baseada em frutas, legumes, grãos integrais e azeite de oliva, com baixo consumo de carnes vermelhas. Mais do que um cardápio, ela valoriza refeições equilibradas e atividades físicas regulares, combinação que, segundo Cohen, pode ajudar qualquer pessoa a viver mais e melhor.
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Protege contra Alzheimer, demência e AVC
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