O encarecimento dos insumos tradicionais, como o milho e a soja, tem levado as famílias produtoras do Nordeste a buscarem alternativas para manter a criação de galinhas caipiras lucrativa no período de estiagem. Especialistas em zootecnia apontam que a combinação de grãos mais resistentes à seca com leguminosas da região pode reduzir os custos com alimentação em até 40%, mantendo a postura de ovos e o ganho de peso das aves.

Abaixo, confira a receita de uma ração caseira balanceada utilizando o sorgo grão (substituto do milho) e o feno da folha de leucena (substituta parcial da soja).

Ingredientes Necessários (Para um lote de 100 kg de ração)

·         Xerém (grão moído) de Sorgo: 60 kg (Fonte de energia)

·         Farelo de Soja: 25 kg (Fonte principal de proteína)

·         Feno moído de folhas de Leucena: 10 kg (Proteína alternativa e pigmentante da gema)

·         Núcleo Mineral/Vitamínico para aves: 4 kg (Cálcio, fósforo e micronutrientes)

·         Sal comum: 1 kg (Equilíbrio eletrolítico)

 Passo a Passo para o Preparo

1.    Produção do Feno de Leucena: Colha os ramos da leucena antes da floração. Deixe as folhas secarem à sombra em cima de lona ou estrado por 3 a 4 dias, até que fiquem bem quebradiças. Esfregue os ramos para soltar as folhas e moa-as em um moinho de facas (ou triture bem) até virar uma farinha verde.

2.    Moagem do Sorgo: Triture o sorgo grão em uma peneira fina para obter a textura de xerém, facilitando a ingestão pelas aves.

3.    Mistura dos Ingredientes: Em uma superfície limpa e seca, espalhe primeiro o xerém de sorgo. Por cima, adicione o farelo de soja e a farinha de leucena. Misture bem com uma pá.

4.    Inclusão dos Minerais: Por último, adicione o núcleo vitamínico e o sal. Misture novamente até que a ração fique completamente homogênea.

 Dica de Ouro do Técnico

A folha da leucena possui uma substância chamada mimosina, que em excesso pode causar queda de penas. Por isso, a recomendação é nunca ultrapassar o limite de 10% de feno de leucena na mistura total da ração. Essa quantidade é perfeitamente segura e garante que a gema do ovo continue com aquela cor amarela bem forte, muito valorizada no mercado de produtos caipiras.